Descrizione

Con i frutti dei suoi vigneti più curati, tra cui una selezione super attenta di viti centenarie di Tempranillo, Arzuaga Navarro fa il suo Gran Reserva. Un rosso coccolato che non deluderà gli amanti della Ribera del Duero

Dettagli del prodotto

La cantina
Arzuaga Navarro
Tipo di vino
Rosso - Gran Reserva
Annata
2019
Alcool
15.2% vol.
Produzione
9.423 bottiglie da 75 cl e 200 magnum.
Varietà
98% Tempranillo, 2% Merlot, Cabernet Sauvignon, Albillo Mayor
Origine
Ribera del Duero

Degustazione

Vista
Colore rosso granato, pulito e brillante.
Profumo
Grande varietà di sfumature. Aromi di frutta matura e composta, perfettamente amalgamati con note balsamiche, liquirizia e tabacco. Fine, delicato e molto complesso.
Bocca
Molto equilibrato, con un mix di freschezza iniziale e cremosità finale. Setoso e ampio, nel retrogusto si ritrovano le sensazioni balsamiche percepite al naso.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servire tra i 16 e i 18 °C.
Abbinamento
Carni rosse, arrosto o in salse o piatti di selvaggina. Il suo sapore si esalta con formaggi stagionati o piuttosto grassi.

Vigna e preparazione

Descrizione
Il Tempranillo viene da vigneti molto vecchi, mentre il Cabernet Sauvignon e il Merlot sono originari della tenuta La Planta, in particolare da vigneti situati a 900 metri sul livello del mare.
Età
Vigneti secolari.
Suolo
Argilloso e calcareo.
Raccolto
Tutta la vendemmia viene fatta in cassette da massimo 10 chili l'una.
Vinificazione
Dopo la selezione e la diraspatura, l'uva viene messa in tini di legno dove avviene la fermentazione alcolica. Una volta che la fermentazione e la macerazione sono finite, il vino passa in barrique francesi nuove per la fermentazione malolattica. Non si fanno travasi fino a 4 mesi dopo la fine della malolattica.
Invecchiamento
Invecchiamento di 40 mesi, con solo altri 2 travasi.