Descrizione

Vino de parcela che, secondo chi lo fa, nasce da un "terreno cicatrizato", da cui il nome. Questo monovarietale di Garnacha è super fruttato e floreale, con un passaggio croccante e minerale che non lascia nessuno indifferente. Rioja pura in ogni goccia

Dettagli del prodotto

La cantina
Bodegas Altún
Tipo di vino
Rosso
Annata
2023
Alcool
14.0% vol.
Produzione
10.000 bottiglie
Sottozona
Rioja Alavesa
Varietà
100% Garnacha
Origine
Rioja

Degustazione

Vista
Colore granata.
Profumo
Fruttato, con note floreali che si sposano alla perfezione con la croccantezza della frutta rossa, per poi lasciare spazio a un finale profumato, minerale e fresco.
Bocca
Molto equilibrato e con acidità vibrante.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servire a 16 °C.

Vigna e preparazione

Nome del vigneto
La Cicatera
Descrizione
Appezzamento di Garnacha a 500 metri di altitudine a Baños de Ebro.
Dimensioni
1,9 ettari
Suolo
Calcareo e cicatrizzante (che lesina quello che dà o quello che spende), riferito al calcare attivo del terreno, che regola l'assorbimento dei nutrienti da parte della pianta. Poco profondo, ben drenato e con un sottosuolo estremamente calcareo.
Raccolto
Vendemmia manuale in cassette da 11 kg.
Vinificazione
Viene fatto fermentare per gravità, usando lieviti autoctoni, e poi fa la fermentazione malolattica spontanea in botti di rovere francese.
Invecchiamento
Affinamento per 6 mesi in vasche e botti di rovere francese da 500 litri e 8 mesi in cemento.