Foto di Dani Mabe Wines
Posizione e altri dati di interesse
Dani Mabe Wines S.L.
C. San Roque, 80
09454 Quemada Burgos
España
Produzione totale
4.000 bottiglie
Dani Mabe ha deciso di fare il grande passo e creare il suo progetto dopo anni di esperienza in alcune delle cantine più famose della zona, come Emilio Moro, Vite 21 o Dominio de Cair
Ingegnere agronomo ed enologo, il burgalese di Quemada è nato tra le viti e fin da piccolo ha imparato da suo padre i segreti della vigna. Il contatto continuo con le piante, il terreno e il clima del posto dove è nato gli hanno trasmesso il "virus" della vite, che una volta che ti prende non ti lascia più.
La passione per le viti, che inevitabilmente porta all'amore per il vino, lo ha spinto a prendere la strada giusta, quella di rimanere legato alla sua terra e di produrre le sue creazioni, lasciandosi alle spalle anni di grande successo come direttore tecnico ed enologo nelle cantine sopra citate.
Ora la sfida è importante per Dani: creare il proprio vino nato dai terreni che cura fin da quando era bambino
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