Bodegas y Viñedos La Solana

La storia della cantina è iniziata nel 1997, quando Florentino Arzuaga, il capo di Arzuaga Navarro, è arrivato nella zona di Toledo per produrre olio con la varietà di olive Cornicabra.

Dopo aver comprato 150 ettari di ulivi, Florentino ha continuato a cercare fino a trovare nuovi terreni adatti alla coltivazione, ma questa volta non di olive, bensì di uva.

Questi nuovi ettari, piantati con le varietà Cencibel (Tempranillo), syrah e Petit Verdot, prendono il nome di Finca la Solana, e si tratta di un unico appezzamento di 58 ettari al centro del quale si trova la cantina dove viene prodotto il vino Pago Florentino, nel più puro stile dei châteaux francesi.

Finca la Solana, che si trova nel comune di Malagón (Ciudad Real), prende il nome dal tanto sole che i vigneti prendono tutto il giorno grazie al fatto che sono rivolti a sud. Questo fa sì che durante tutto il ciclo vegetativo le viti ricevano abbastanza sole per poter svolgere al meglio tutte le loro funzioni biologiche.

Un altro elemento fondamentale per capire la particolarità di questa parcella è il terreno. La posizione particolare della tenuta, ai piedi di una catena montuosa, fa sì che i terreni siano su un pendio perfetto per l'aerazione e l'esposizione al sole. Si tratta di una zona di pietre granitiche argillose con un alto contenuto di minerali che si trasferisce all'uva.

Nel 2006 la tenuta ha ricevuto la designazione ufficiale di Vino de Pago, diventando così una delle poche cantine spagnole ad avere una propria denominazione di origine.