Description

Pinyeres Negre, c'est un des vins classiques de Celler Masroig. C'est l'essence même des vins artisanaux. Au début, il était fait avec une demi-douzaine de cépages différents, mais maintenant , son coupage ne comprend que du Carignan et du Grenache. Son nom vient d'une légende qui raconte que Pinyeres était aussi le nom d'un ancien village situé là où se trouve aujourd'hui El Masroig, qui a été détruit par un soldat qui était tombé amoureux d'une jeune fille du village sans être aimé en retour.

Fiche technique

Le domaine
Celler Masroig
Type de vin
Rouge
Millésime
2022
Alcool
14.5% vol.
Cépage
70% Garnacha, 30% Cariñena
Origine
Montsant

Dégustation

Vue
Couleur cerise intense.
Nez
Arômes de fruits rouges, de pain grillé et d'épices.
Bouche
Une bouche agréable, équilibrée, intense et longue.
Température de service
On recommande de le servir à 16 °C.

Vignoble et élaboration

Description
Vignobles dans le sud-ouest du Monstant, la zone la plus chaude et la moins pluvieuse de l'appellation, ce qui donne des raisins plus concentrés et une maturation optimale.
Climat
Climat méditerranéen avec une touche continentale.
Vendanges
On choisit les meilleurs raisins des vieux vignobles.
Vinification
Fermentation traditionnelle dans des cuves en inox à température contrôlée.
Elevage
Rouge crianza de 12 mois en fûts de chêne français, puis en bouteille.