Description

Le climat semi-humide de la région, combiné aux brises de la mer Méditerranée et à l'ensoleillement, donne un raisin frais et bien équilibré en fruits. C'est un vin rouge puissant en bouche, ample et velouté.

Fiche technique

Le domaine
Coastal Wines Cluster
Type de vin
Rouge
Millésime
2016
Alcool
13.0% vol.
Cépage
100% Merlot
Origine
Cataluña

Dégustation

Vue
Couleur rouge rubis, brillante.
Nez
Nez fruité avec des notes fraîches de prune, de vanille et de réglisse.
Bouche
Attaque puissante en bouche, ample et velouté, avec une bonne structure et une belle acidité. Dominance de fruits mûrs, très frais. Longueur avec un arrière-goût de fruits confits.
Température de service
On recommande de le servir à 16 °C.

Vignoble et élaboration

Description
Vignobles situés dans la Conca del Riu Gaia, près du monastère de Santescreus. La culture suit les principes de la viticulture biologique.
Sol
Sols argileux.
Climat
Climat méditerranéen semi-humide.
Vendanges
Vendange manuelle.
Vinification
Fermentation dans des cuves inox.
Elevage
Rouge crianza de 12 mois en fûts de chêne français Allier de 225 litres.