Description

GB, c'est l'abréviation de «Great Brauneberger», un vin puissant, corsé et profond. Une version du Riesling du célèbre coteau de Juffer qui a mis tous les critiques d'accord grâce à son nez inhabituel aux arômes qu'on pourrait plus facilement associer à un rouge. Un blanc profondément minéral, avec une acidité qui agit comme une colonne vertébrale qui met tout en place. Un grand vin avec un énorme potentiel de garde, c'est le bonbon que les plus explorateurs attendaient.&nbsp

Fiche technique

Le domaine
Weingut Günther Steinmetz
Type de vin
Blanc
Millésime
2022
Alcool
13.0% vol.
Production
1300 bouteilles.
Cépage
100% Riesling
Origine
Mosel

Dégustation

Vue
Couleur jaune, opulente et corsée.
Nez
Caractère minéral, épicé et fruité avec des notes de poivre blanc et de menthe.
Bouche
Minéral et volumineux, acidité fruitée marquée, salinité expressive.
Température de service
Entre 7 et 10 °C.
Accord mets et vin
Il se marie très bien avec la cuisine vietnamienne ou thaïlandaise. Il accompagne également très bien les viandes blanches préparées avec des sauces de type chutney.

Vignoble et élaboration

Sol
Ardoise bleue, grise et marron, mélangée à du sable rouge et du gravier.
Climat
Continental.
Vendanges
Manuel.
Vinification
Fermentation spontanée avec des levures qui viennent du vignoble.

L'avis des experts

James Suckling:

What a stunning nose of fresh pineapple, yellow grapefruit and saffron this dry Mosel riesling has. Great concentration and racy energy, but not a jot too much. This will need a little while to calm down, but everything is there. Very long, super-straight finish with so much drive. Very limited production. Drink from release, but best from 2024.