Description

Perteneciente a la gama Les Classiques de Gremillet, este coupage de Pinot noir y Chardonnay es de esos champagnes esenciales e imprescindibles y digno embajador de esta maison. Afrutado, fresco y muy equilibrado ha sido seleccionado para ser servido en más de 50 embajadas de todo el mundo.

Fiche technique

Le domaine
Champagne Gremillet
Type de vin
Champagne
Alcool
12.5% vol.
Cépage
70% Pinot noir, 30% Chardonnay
Origine
Champagne

Dégustation

Vue
De un bonito color dorado pálido con burbujas finas y persistentes. Brillante, luminoso y límpido.
Nez
Muy vivaz con deliciosas notas florales y afrutadas, de acacia, espino, melocotón, pera y albaricoque.
Bouche
Agradable y refrescante con un buen equilibrio entre acidez y madurez. Las mismas notas frutales detectadas en nariz se hacen presentes en el paladar, junto a matices tostados y especiados.
Température de service
Entre 6 y 8 ºC.
Accord mets et vin
Ideal como aperitivo y para acompañar entremeses.

Vignoble et élaboration

Vendanges
Vendimia manual.
Vinification
Solo el primer prensado de la uva es el que se emplea en la elaboración de este 'champagne', 'coupage' de cuatro o cinco añadas distintas y en el que se emplea un 20% de vinos de reserva. La fermentación alcohólica tuvo lugar a 16 °C y la maloláctica a 18 °C en cubas de acero inoxidable. 'Dosage' con licor de expedición procedente de botella acabadas de 'champagne' de 9 gramos de azúcar por litro (Brut).
Elevage
Crianza mínima de 22 meses.

L'avis des experts

James Suckling:

A fruity and flavorful champagne brut with poise and volume. The nose showcases notes of white peaches, mirabelles and some sweet spices. Well balanced and delicious with a vivid, fruity finish.