Description

Ce champagne est l'un de ceux qui recherchent la pureté d'un terroir. Dans ce cas, celui des Riceys, où se trouve le domaine. Un effervescent sans dosage, c'est-à-dire brut nature, le plus sec possible. Un blanc de noirs de Pinot noir qui montre une grande fraîcheur et délicatesse

Fiche technique

Le domaine
Domaine Morize
Type de vin
Champagne
Alcool
12.5% vol.
Cépage
100% Pinot noir
Origine
Champagne

Dégustation

Nez
Un mélange subtil d'arômes d'agrumes et de fleurs blanches.
Bouche
Complexité et persistance, avec une finale aux arômes délicats de fruits jaunes. L'expression de la pureté d'un champagne sans dosage.

Vignoble et élaboration

Vinification
20 % de vins de réserve.
Elevage
Rouge crianza de 7 mois.
Embouteillage
Dosage : moins de 0,5 gramme.