Description

Vin effervescent fait selon la méthode traditionnelle à partir des cépages Xarel·lo et Grenache rouge, qui représente bien l'essence même d'un terroir. Clair, élégant, avec des bulles fines et bien intégrées. Un super résultat du mélange des deux grands cépages autochtones de la région

Fiche technique

Le domaine
Casa Ravella
Type de vin
Cava
Alcool
11.5% vol.
Cépage
70% Garnacha, 30% Xarel·lo
Origine
Cava

Dégustation

Vue
Couleur rosé pâle, cristallin, brillant et élégant, avec de fines bulles.
Nez
Bonne persistance aromatique. Frais, subtil et délicat. Floral avec des notes de fruits frais.
Bouche
Bonne persistance aromatique. Carbonique super bien intégré. En bouche, il fond littéralement. Délicieux, équilibré et très agréable.
Température de service
Entre 6 et 8 °C.

Vignoble et élaboration

Description
Vignoble dans la région du Penedés.
Climat
Méditerranée.
Vendanges
Agriculture bio. Vendange manuelle.
Vinification
Produit de façon traditionnelle avec une fermentation alcoolique dans des cuves inox, puis une seconde fermentation dans la bouteille où il sera vendu
Elevage
Au moins 24 mois d'élevage sans liqueur d'expédition ni sucre ajouté.

L'avis des experts

Decanter:

Pale salmon colour. A lovely aroma, with white flowers, hedgerows and redcurrants. Poised and elegant palate, very persistent finish.