Descripción

De Bendigo, cálida subzona de centro de Otago, una de las más renombradas regiones vinícolas neozelandesas, llega este monovarietal de Pinot noir de cuerpo medio y taninos sedosos. El enólogo Rudi Bauer ofrece su personal reinterpretación de las prácticas tradicionales de elaboración del Viejo Mundo en este tinto complejo, sabroso y largo, fruto, además, de cultivo biodinámico y orgánico certificado.

Ficha técnica

La bodega
Quartz Reef
Tipo
Tinto
Añada
2022
Grado
14.0% vol.
Subzona
Bendigo Estate
Variedad
100% Pinot noir
Origen
Central Otago
Certificación
Demeter

Cata

Vista
Color rojo rubí.
Nariz
Intensos aromas a cerezas y bayas.
Boca
Rica, con sensaciones de cereza negra y madura y sutiles notas florales y herbáceas. Vino profundo con taninos finos y un final largo y vibrante.
Temperatura de servicio
16 ºC.
Consumo
Óptimo hasta 2035 aproximadamente si se conserva en buenas condiciones.

Viñedo y elaboración

Nombre
Viñedo biodinámico y orgánico, certificado por Demeter BioGro. Ubicado en la subregión de Bendigo, sobre una ladera con orientación norte a una altitud entre 217 y 264 metros.
Edad
Cepas plantadas en 1998.
Suelo
Franco arenoso.
Clima
La temporada se caracterizó pro sus condiciones climáticas y meteorológicas variables, así como una floración y un cuajado irregulares. La brotación comenzó el 23 de septiembre. La floración fue lenta y prolongada, comenzando el 28 de noviembre y durando tres semanas. Desde principios de enero hasta finales de febrero, las temperaturas subieron mucho, llegando a superar los 35 grados centígrados en Bendigo.
Cosecha
Vendimia manual efectuada entre el 17 y el 21 de marzo.
Vinificación
Vendimiado a mano los días 17, 18 y 21 de marzo. Cada clon se vinificó en pequeños lotes con un pequeño porcentaje de racimos enteros por fermentación. Maceración en frío durante un máximo de 7 días antes de iniciar la fermentación con levaduras autóctonas. Remontados suaves diarios, seguidos de una maceración posterior de hasta 9 días para garantizar un equilibrio óptimo entre fruta y taninos. Tiempo total en contacto con las pieles de entre 21 y 26 días.
Envejecimiento
12 meses en barricas de roble francés (el 28% nuevas), donde también realizó la maloláctica previamente.

Opinión de los críticos

James Suckling:

This is very structured for a 2022, with fine, linear tannins that run the length of the wine, giving backbone, focus and a tight fruit structure. It’s very typical for a Central Otago pinot. So much clarity and focus to this. Drink now or hold. Screw cap.

The Wine Advocate:

The trio of vintages were across 2020, 2021 and 2022. 2021 is a classic vintage, and 2020 was warm. “The 2020s are immediately engaging. For me, the 2022s could be potentially exceptional,” says Winemaker Rudi Bauer. The 2022 Single Vineyard Pinot Noir nose is electric, with blood orange and brine, cherry pip and raspberry, cranberry and caper berry. In the mouth, the wine is energetic and spicy, with a long spool of tannin and fruit entwined through the finish. It’s floral and bloody as well. It’s an utterly lovely and wonderful wine with a super pleasant aftertaste that lingers. 14% alcohol, sealed under screw cap.