Descripción

Los vinos de Oddo expresan frescura, finura y elegancia. Este blanco salino y mineral es muy gustoso de tomar con comidas frescas y marinas. 

Ficha técnica

La bodega
Domaine Oddo
Tipo
Blanco
Añada
2023
Grado
13.0% vol.
Variedad
50% Rolle, 25% Sauvignon blanc, 25% Clairette
Origen
Coteaux d'Aix-en-Provence
Certificación
EU Organic Bio

Cata

Vista
Color amarillo pálido.
Nariz
Dominada por aromas cítricos y salinos.
Boca
Paso fresco y mineral.
Temperatura de servicio
Entre 7 y 10 ºC.
Maridaje
Buñuelos de langostinos, calamares en salsa de perejil y ensalada de vieiras.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viticultura orgánica. Viñedos plantados a una altitud de 160 metros sobre el nivel del mar.
Edad
15 años.
Suelo
Arcillo-limoso.
Clima
Mediterráneo con influencia continental.
Rendimiento
40 hectolitros por hectárea.
Cosecha
Vendimia nocturna.
Vinificación
Prensado directo. Fermentación a 16 °C en depósitos de acero inoxidable.
Envejecimiento
Crianza de depósitos de acero inoxidable termorregulados sobre lías finas.

Opinión de los críticos

Suckling:

Succulent, mellow and zesty with aromas of lemons, sliced apples and herbs. Medium body with fresh acidity. Agile and refreshing with a fruity finish. From organically grown grapes. Drink now.