Descripción

Nos encontramos con un premier cru de Borgoña de un elaborador de prestigio como Domaine de la Vougeraie. El origen de este vino tiene lugar en un privilegiado viñedo de Chardonnay rodeado por completo de múltiples hectáreas de Pinot noir. Los monges de Cîteaux ya se dieron cuenta de esta mística tierra en 1110, que nombraron como "el viñedo blanco".

 

 

Ficha técnica

La bodega
Domaine de la Vougeraie
Tipo
Blanco Fermentado en Barrica
Añada
2021
Grado
13.0% vol.
Variedad
Chardonnay, Pinot gris, Pinot blanc
Origen
Vougeot
Certificación
EU Organic Bio

Cata

Nariz
Aromas de fruta blanca y cítricos, junto con ligeras notas tostadas propias de la barrica.
Boca
Opulento y directo, cuenta con un una agradable frescura y un final mineral.

Viñedo y elaboración

Nombre
Clos Blanc de Vougeot
Superficie
3 hectáreas.
Suelo
Arcillo-calcáreo.
Vinificación
Prensado neumático. Inicio de la fermentación en acero inoxidable y finalización en barricas de roble.
Envejecimiento
Crianza de 15 meses en futres y 3 meses en depósitos de acero inoxidable.