Descripción

Oriane es un champagne tipo Brut elaborado con el ensamblaje de vinos base procedentes de dos añadas (la 2016 y la 2017) en un porcentaje de 41-59% respectivamente. Es un cuvée con alrededor de 30 meses de crianza en botella que armoniza especialmente bien con aperitivos, ensaladas y platos ligeros y saludables. Un vino muy premiado en distintas guías de referencias como Hachette des Vins, donde obtuvo una estrella.

Ficha técnica

La bodega
Champagne Faniel & Fils
Tipo
Champagne
Grado
12.0% vol.
Producción
13.000 botellas
Variedad
62% Pinot noir, 38% Chardonnay
Origen
Champagne

Cata

Vista
Amarillo pálido con una burbuja activa y muy fina.
Nariz
Notas de manzana, albaricoque, frutos secos y almendra.
Boca
Fresco y con un toque mineral.
Temperatura de servicio
Entre 6 y 8 ºC
Maridaje
Ideal con aperitivos, ensaladas y verduras.

Viñedo y elaboración

Vinificación
Fermentación en tanques de acero inoxidable.
Envejecimiento
Pasa aproximadamente 30 meses en botella antes de su salida al mercado.
Embotellado
Tuvo lugar en febrero de 2018. Dosage de 8 gramos de azúcar por litro (Brut).

Opinión de los críticos

Wine Enthusiast:

Chardonnay and Pinot Noir mingle minerality with a light structure and crisp acidity. Going towards dryness, the Champagne is tense with a steely edge as well as a perfumed aftertaste. - Roger Voss. 

Decanter:

Red apple, red berry, toasty and buttery nose and palate. Taut, slightly grippy and tight to the pure and tingling finish.