Descripción

Un rioja muy expresivo que muestra el carácter fresco, fino y elegante del terruño de cantos de su viñedo. Este monovarietal de Tempranillo, con un año de crianza en roble americano y francés, seduce por su equilibrio, intensidad aromática y aterciopelada textura. Un vino perfecto para cualquier ocasión y con una gran versatilidad gastronómica.

Ficha técnica

La bodega
Finca Valpiedra
Tipo
Tinto Crianza
Añada
2021
Grado
13.5% vol.
Producción
100.000 botellas
Variedad
100% Tempranillo
Origen
Rioja

Cata

Vista
Color púrpura intenso con destellos violáceos de lágrima abundante, coloreada y densa.
Nariz
Intensidad aromática alta con notas de frutos negros y endrinas maduras. Perfil mineral muy marcado que, junto con las notas procedentes de la barrica, dotan de gran carácter a este vino.
Boca
El ataque es graso e intenso con recorrido goloso y con una gran acidez que equilibra el conjunto. Final largo, refrescante y mineral.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Maridaje
Ollas de verduras, legumbres, carnes blancas, sopas de gallina, arroz con conejo y pularda estofada.

Viñedo y elaboración

Nombre
Finca Valpiedra.
Descripción
Viñas enclavadas a una altitud topográfica entre los 406 y los 427 metros y situadas en terrazas sobre el río Ebro.
Suelo
Eminentemente franco-arenoso y de alto contenido en calcio con superficie cubierta de elementos gruesos, cantos rodados y un nivel medio de caliza.
Clima
Este fue el primer año de agricultura ecológica certificada de la bodega, lo que unido a un verano extremadamente seco condujo a una merma en la producción. Fue una de las añadas más frescas y equilibradas de los últimos años. La vendimia tuvo muy buen desarrollo, y gracias a las lluvias de primeros de septiembre las uvas recuperaron su turgencia, madurando de forma extraordinaria.
Cosecha
Tuvo lugar durante la segunda semana de septiembre de 2021.
Vinificación
Fermentación en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura. Maceración durante 11 días.
Envejecimiento
Crianza de 12 meses en barrica de roble francés y americano.
Embotellado
En julio de 2024.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The modern, clean and fresh 2021 Cantos de Valpiedra was cropped from a cooler year that delivered a fresh wine that also has power, juicy fruit and ripe, fine tannins. It has a moderate 13.5% alcohol and very good freshness and acidity that make it very pleasant, balanced and easy to drink. This is a modern Crianza that was aged for 12 months in used barriques. 100,000 bottles produced. It was bottled in July 2024. - Luis Gutiérrez. 

Tim Atkin:

Cantos is the well-priced entry-point red from Finca Valpiedra, sourced from the estate's stoniest sites. Floral, elegant and comparatively forward, it's light and charming, showing vanilla-sweet French and American oak, a rose petal top note and a palate of strawberry and red cherry flavours. 2025-29.