Champagne
Bruno Paillard Rose Première Cuvée
Pinot noir, Chardonnay
Este vino ya no está disponible
Descripción
Bruno Paillard Rose Première Cuvée 2015 es un canto a la delicadeza de la variedad Pinot noir y al resultado de mezclar esta variedad en sus dos formas: blanca y roja. Rosé Première Cuvée está elaborado exclusivamente a partir del primer prensado de la uva y destaca por ensamblar 25 añadas procedentes de cosechas posteriores a 1985. El sabor de este champagne es fresco, con un final puro y persistente, sin ser pesado.
Ficha técnica
La bodega
Tipo
Champagne
Grado
12.0% vol.
Variedad
Pinot noir, Chardonnay
Origen
Champagne
Cata
Vista
Color oro-rosado cobrizo. Burbujas muy finas, gracias a una materia prima noble, una temperatura fresca constante en bodega y un largo envejecimiento en la botella.
Nariz
Aroma vivo y afrutado. Destacan los recuerdos a grosella y frutas rojas ligeramente aciduladas, que evolucionan con aireación hasta las fresas del bosque y violetas. Toque cítrico de una gran frescura.
Boca
Sabor fresco. Final puro, elegante y refinado, con persistencia en boca sin ser pesado, limpio.
Temperatura de servicio
Entre 6 y 8 ºC.
Maridaje
Aves de corral, carnes blancas, ensaladas mixtas y quesos.
La bodega
Champagne
Superficie total de viñedo
32 ha.
Bruno Paillard nació en Reims en 1953. Su familia llevaba vinculada al mundo del vino desde el año 1704, y él, con tan solo 27 años, decidió apostar por la elaboración de un champagne con estilo propio.
