Descripción

Elaborado con Garnacha blanca proveniente de suelos calcáreos y pobres en materia orgánica protegidos por el puerto de Beseit y las sierras de Pàndols y de Cavalls. Sabroso y equilibrado con final un punto amargo. 

Ficha técnica

La bodega
Celler Bàrbara Forés
Tipo
Blanco
Añada
2024
Grado
14.0% vol.
Variedad
100% Garnacha blanca
Origen
Terra Alta

Cata

Vista
Color pajizo.
Nariz
Aromas de hierbas secas, cítricos y fruta madura.
Boca
Fresco, sabroso, equilibrado con un final amargoso.
Temperatura de servicio
Entre 7 y 10 ºC.

Viñedo y elaboración

Descripción
Cultivo ecológico de secano.
Suelo
Calcáreos y pobres en materia orgánica.
Clima
Mediterráneo.
Cosecha
Vendimia manual entre agosto y septiembre de 2024.
Vinificación
Maceración pelicular en frío de 24 horas y posterior prensado. Fermentación espontánea con levaduras salvajes de 15 días en depósitos de acero inoxidable.