Descripción

Este tinto se elabora íntegramente con Mencía; la materia prima procede de dos pequeñas parcelas, de nombres Fontairo y Villarín. La vinificación se ambos viñedos se realiza por separado. Un vino con un grato recuerdo aromático de fruta roja, así como un toque especiado, mientras que en boca resulta equilibrado y de acidez bien integrada.

Ficha técnica

La bodega
Bodega Akilia
Tipo
Tinto
Añada
2023
Grado
13.5% vol.
Producción
12.000 botellas
Variedad
100% Mencía
Origen
Bierzo
Certificación
EU Organic Bio

Cata

Nariz
Perfil aromático donde destacan los frutos rojos y cierto toque especiado.
Boca
Encontramos un toque láctico con un recuerdo de fruta roja ácida, acidez bien integrada.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.

Viñedo y elaboración

Nombre
Fontairo y Villarín.
Descripción
Densidad de plantación de 4.400 cepas por hectárea. Viñedos formados en vaso tradicional.
Superficie
3.5 hectáreas.
Edad
Media de edad de 85 años.
Suelo
Suelo franco-arcilloso sobre cuarcitas y pizarras.
Cosecha
Vendimia manual en cajas.
Vinificación
Se vinifica cada parcela por separado en depósitos de hormigón, donde permanece durante toda la fermentación alcohólica.
Envejecimiento
Crianza en depósito de hormigón durante 9 meses. El 15% del vino realiza una crianza en barrica francesa usada durante 9 meses. El 20% hace maceración carbónica con raspón.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The 2023 Villa de San Lorenzo Red is a juicy and young village red where the aims is purity. It comes from two old plots on quartzite and slate soils. It fermented in concrete and matured in concrete, except for 10% of the volume that spent four months in used barrels. It's fruit-driven, aromatic and straightforward, with berry fruit and some aromatic herbs. It comes in at 14% alcohol, with a pH of 3.4 and 6.1 grams of acidity, the acidity and freshness compensating the ripeness. It's juicy and round, with a gentle mouthfeel. 2,500 bottles produced. It was bottled in May 2025.