Descripción

Una vez llega a las instalaciones de la conservera Peperetes, se procede a la limpieza del pulpo para posterior congelación; un proceso necesario para lograr romper las fibras de su carne y así conseguir la ternura adecuada. Transcurrido el tiempo necesario se procede a cocer las piezas con agua, sal y cebolla. Terminada la cocción, se escurre y se deja enfriar durante horas, para luego cortarlo y presentarlo ordenadamente, incorporando aceite de oliva, que le confiere una excelente conservación. Para su consumo es aconsejable añadir pimentón dulce o picante al gusto.

 

Fabricante: Los Peperetes. Domicilio en Rúa Valentín Viqueira, 28. 36610 Carril (Pontevedra). 

Origen: España.

Valor nutricional por 100 gramos de producto escurrido:

  • Valor energético: 264 kcal /1120,4 KJ
  • Grasas: 21 gramos
  • De las cuales saturadas: 3 gramos 
  • Hidratos de carbono: 4 gramos
  • De los cuales azúcares: 0 gramos
  • Proteínas: 20 gramos
  • Sal: Menos de 0,5 gramos


Conservación: En lugar fresco y seco. Una vez abierto, mantener refrigerado y consumir en un máximo de 3 días.

Registro General Sanitario de Alimentos: 12.07672/PO

Ficha técnica

El productor
Los Peperetes
Peso neto
0,120 Kg
Peso escurrido
0,085 Kg
Ingredientes
Pulpo (cefalópodo), aceite de oliva y sal.
Alérgenos
Moluscos. Puede contener trazas de pescado, crustáceos o bivalvos.