Descrição

O nome deste tinto municipal faz referência à sua essência que, segundo o seu autor, Javier San Pedro, é a de um vinho que não quer crescer, como a personagem Peter Pan. Por isso, o seu espírito jovem expressa-se através de uma marcada complexidade frutada e um final potente e fresco.

Um tinto que é a definição perfeita do tempranillo de Laguardia. Assim, mostra toda a sua complexidade na fruta. O rótulo deste vinho é reinventado todos os anos por pessoas importantes para Javier San Pedro

Detalhes do produto

A adega
Javier San Pedro Ortega
Tipo
Tinto
Colheita
2023
Álcool
14.5% vol.
Subzona
Rioja Alavesa.
Variedade
98% Tempranillo, 2% Graciano
Origem
Rioja

Prova

Nariz
Muito potente, com muita fruta vermelha e alcaçuz.
Boca
Passo potente, jovem e fresco, muito frutado.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir entre 14 e 16 ºC.
Combinação
Sopas e pratos de vegetais, aves, carnes grelhadas, guisados e estufados.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhas situadas nas encostas da Serra de Cantábria, em frente a Laguardia, no município de Villalba.
Colheita
Vindima manual.
Envelhecimento
Crianza em diferentes barricas de carvalho francês, buscando complexidade aromática até o final da fermentação.