Descrição

Tinto de autor com o mínimo de intervenção possível tanto na vinha como na adega. Um rioja muito equilibrado e com potencial de guarda devido à sua grande acidez.&nbsp

Detalhes do produto

O produtor
Víctor Ausejo Viticultor
Tipo
Tinto
Colheita
2021
Álcool
14.5% vol.
Produção
1.253 garrafas numeradas
Variedade
100% Garnacha
Origem
Rioja

Vinha e preparação

Nome
Parcela Los Pepones
Descrição
Fica em Sojuela, a 650 metros de altura, no sopé do Monte Moncalvillo. Cultivo tradicional em vaso. Orientação norte-sul. Viticultura sustentável, minimamente invasiva. Adubação orgânica, sem herbicidas. Lavoura mínima do solo.
Tamanho
0,36 hectares
Idade
72 anos
Solo
Franco-arenosos com argilas.
Colheita
Vindima manual em caixas de 15 quilos em meados de outubro de 2021.
Vinificação
Selecção manual dos cachos na adega. Maceração a frio durante 3 dias e fermentação em depósitos de inox durante 12 dias com duas remontagens diárias. Maloláctica em barricas de carvalho francês de 500 litros e húngaro de 225
Envelhecimento
Estágio de 12 meses em barricas de carvalho francês de 500 litros e húngaro de 225

Avaliação dos especialistas

The Wine Advocate:

The red 2021 Garnacha Tinta is aromatic, floral, clean and vibrant with a lively palate. The 14.5% alcohol goes completely unnoticed and is compensated and balanced by the freshness and acidity (pH is 3.4, with 7.2 grams of acidity). The wine comes from old vines in Moncalvillo worked organically (but not certified) and the grapes were fermented, uncrushed, with 5% of stems with indigenous yeasts in stainless steel. The wine matured in one 500-liter French oak barrel and two 225-liter Hungarian oak barriques for one year. It's varietal, expressive, balanced, clean and delicious. 1,304 bottles were filled in November 2022. - Luis Gutiérrez.