Descrição

A adega de Jerez recuperou a tradição centenária da região de elaborar vermutes respeitando a essência e a tradição. Os seus vinhos envelhecidos de alta qualidade Oloroso e PX foram impregnados com 27 botânicos que os transformaram num vermute completamente natural, sem qualquer aroma adicionado, mas com uma intensidade surpreendente. Um vermute potente e cheio de complexidade que deve ser apreciado com gelo. Elegante e refrescante

Detalhes do produto

A adega
Bodegas Fernando de Castilla
Tipo
Vermute vermelho
Álcool
17.0% vol.
Subzona
Jerez de la Frontera
Variedade
Palomino, Pedro Ximénez
Origem
Andalucía

Prova

Vista
Cor mogno escuro.
Nariz
Aroma cítrico e selvagem com notas de xerez envelhecido.
Boca
Doce, ligeiramente amargo e com um final suave.
Consumo
Sirva com gelo e uma rodela ou casca de laranja. Use em cocktails como Manhattan e Negroni.
Combinação
Azeitonas, berberechos, amêndoas torradas.

Vinha e preparação

Solo
Albariza
Clima
Atlântico
Vinificação
Uvas prensadas e fermentadas em depósitos de inox.
Envelhecimento
Envelhecido em barricas de carvalho por um longo período. Depois, o vinho é impregnado com diferentes botânicos naturais, incluindo absinto, casca de limão e laranja, cravo e outros