Descrição

Monovarietal de Viognier que nos dá o perfume irresistível dessa variedade francesa tão querida. A vinha de Vallegarcía explora como ninguém o caráter dessas uvas galegas, adaptando-as ao 'terroir' privilegiado da sua propriedade. Sem dúvida, um dos ícones da adega e um dos melhores viogniers do país

Detalhes do produto

A adega
Pago de Vallegarcía
Tipo
Branco fermentado em barrica
Colheita
2022
Álcool
13.5% vol.
Produção
14.393 garrafas
Variedade
100% Viogner
Origem
Pago Vallegarcía

Prova

Vista
De cor amarelo dourado.
Nariz
Fragrante, com aromas a flores brancas, frutos de caroço e tropicais. Ao abrir, aparecem os aromas especiados e um toque balsâmico característico do Pago de Vallegarcía.
Boca
Cremoso e untuoso graças ao trabalho super cuidadoso com as borras. A sua boa acidez dá-lhe um grande potencial de envelhecimento.
Temperatura de servir
Entre 7 e 10 °C.
Consumo
Até 2027, se mantido em ótimas condições.
Combinação
Altamente gastronómico, a robustez e versatilidade deste vinho fazem dele o acompanhamento perfeito para todo o tipo de cozinha de fusão, pratos com um toque picante e cítrico, peixe cru, peixe azul e carnes brancas.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhedo de viticultura sustentável proveniente de seis parcelas diferentes nos Montes de Toledo.
Tamanho
5 hectares.
Clima
Continental.
Colheita
Vindima manual.
Vinificação
Fermentação (30%) em barricas novas de carvalho francês de 225 litros.
Envelhecimento
6 meses de estágio nessas mesmas barricas novas de carvalho francês.
Engarrafamento
Em abril de 2023.

Avaliação dos especialistas

Tim Atkin:

While Viognier may not be common in Spain, it works exceptionally well in the vineyards of the Vallegarcia Pago in Montes de Toledo. Grown at 850m, this is a very fresh interpretation of the variety with attractive bitterness and white peach. It’s oily without being heavy, cut with bright grapefruit pith. The oak (30% new) is very well integrated and adds a savoury green olive lift on the finish. 2024 - 2027.

The Wine Advocate:

The white 2022 Viognier showcases the warm year with a ripe wine with 14.53% alcohol, despite an early harvest. It's a wine with an exuberant nose and a voluptuous palate with a bitter twist in the finish. Only 20% of the wine was put in barrel, the rest was in stainless steel. 14,393 bottles produced. It was bottled in April 2023.