Descrição

Um branco monovarietal elaborado com Sauvignon Blanc do vale de Curico e Maule, na cordilheira dos Andes. Fresco e bem estruturado, com aromas a frutas tropicais e notas de maçã verde. Ideal para tomar como aperitivo ou para acompanhar peixes assados ou grelhados

Detalhes do produto

A adega
Rescate & Tradición La Causa - Miguel Torres Chile
Tipo
Branco
Colheita
2024
Álcool
13.0% vol.
Variedade
100% Sauvignon Blanc
Origem
Valle de Casablanca

Prova

Vista
Cor amarelo pálido muito delicado, com reflexos esverdeados.
Nariz
Mistura de frutas tropicais, com notas de maçã verde e folhas de tomate, aromas que se misturam e dão origem a este aroma tão característico da linha Santa Digna.
Boca
Sedoso, fresco, com uma estrutura muito boa e um final prolongado e agradável.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir entre 7 e 10 ºC.
Combinação
Ideal como aperitivo, com peixes assados, grelhados ou elaborados com molhos delicados.

Vinha e preparação

Vinificação
Maceração especial a baixa temperatura durante 2 horas. A fermentação rola durante 16 dias a uma temperatura entre 12 ºC e 16 ºC.