Descrição

Para fazer um grande champanhe rosé, as uvas têm que atingir uma certa maturidade, e isso nem sempre é fácil num clima tão variável como o da Champagne. É por isso que Louis Roederer decidiu investir em Cumières, onde os solos argilo-calcários pouco profundos estão virados para sul, com uma luminosidade aumentada pelo rio Marne, o que permite atingir uma elevada maturidade fenólica.

Apresenta-se em caixa

Detalhes do produto

A adega
Louis Roederer
Tipo
Champagne
Colheita
2016
Álcool
12.0% vol.
Variedade
62% Pinot noir, 38% Chardonnay
Origem
Champagne

Prova

Temperatura de servir
Recomenda-se servir entre 6 e 8 ºC.
Combinação
Desde vieiras e salmão até carnes como cordeiro, vitela e até faisão, queijos suaves ou sobremesas à base de frutos vermelhos.

Vinha e preparação

Nome
La Rivière.
Descrição
Vinhas localizadas nas vinhas de Cumières e Chouilly.
Tamanho
230 hectares.
Solo
De calcite mineral.
Colheita
Vindima feita à mão.

Avaliação dos especialistas

Wine Enthusiast:

Finely mature, this bottling is just right. Its fruit has softened and a touch of toastiness has come through to give great balance. The Champagne is totally ready to drink.

Falstaff:

Bright salmon pink. Inviting, aromatic nose of dried red fruits, accompanied by blood orange, delicate notes of cassis and some cookie. Finest mousse on the palate with a tasty, red berry texture, mouth watering acidity and a subtle tannin impression. Stays well on the palate. Delicate, savoury, animating finish. A versatile pleasure experience.