Descrição

Este tinto é elaborado com a variedade principal do Bierzo, a Mencía. Os cachos selecionados por Pago de Valdoneje provêm de vinhas de 85 anos. No nariz os frutos vermelhos misturam-se com notas de fumo e alcaçuz e toques balsâmicos. Este perfil aromático junta-se a um bom equilíbrio e profundidade na boca. Um vinho redondo e com uma relação qualidade-preço imbatível.

Detalhes do produto

A adega
Vinos Valtuille
Tipo
Tinto
Colheita
2019
Álcool
14.0% vol.
Variedade
100% Mencía
Origem
Bierzo

Combinação

Kebab

A sua complexidade faz com que este vinho seja muito versátil quando se trata de harmonização, de maneira que um kebab turco e a intensidade da carne de cordeiro é um acompanhamento ideal.

Prova

Vista
Color vermelho intenso com toques violeta.
Nariz
Muito fresco. Frutos vermelhos como amoras e frutos silvestres com notas torradas de fumo e alcaçuz. Toques balsâmicos e menta.
Boca
Estruturado, profundo e final frutado persistente. Equilíbrio perfeito com taninos muito finos.
Temperatura de servir
Entre 12 e 14 ºC.
Consumo
Até 2022, se conservado em condições óptimas.

Vinha e preparação

Idade
85 anos.
Solo
Argiloso com presença de areia e substrato ferruginoso em algumas zonas.
Rendimento
Entre 3.000 e 3.500 quilos por hectare.
Colheita
Vindima manual em caixas de 15 quilos, com seleção de cachos em mesa.
Vinificação
Fermentação alcoólica em tanques de aço inoxidável a temperaturas constantes inferiores a 28 ºC.
Engarrafamento
Em abril de 2020.

Avaliação dos especialistas

The Wine Advocate:

The 2019 Pago de Valdoneje is the benchmark for unoaked Mencía from the slopes of Valtuille, and more often than not, this is the go-to red for most local vignerons when asking for a glass of wine in a bar. It's a juicy, aromatic and very pleasant and easy-to-drink young wine with enough complexity and depth to also deal with a wide range of foods, which makes it very versatile. It's lively and smooth, balanced and polished with good freshness and a balanced mouthfeel. It's not only a price champion, it's a very good wine! 70,000 bottles produced. It was bottled in April 2020. - Luis Gutiérrez.