Descrição

Este monovarietal de Cariñena capta a expressão mais atractiva da singular denominação de origem com o mesmo nome. Os reconhecidos enólogos Jorge e Jesús Navascués voltam a surpreender com esta referência que oferece uma sedutora complexidade aromática, uma estrutura firme e um final de boca verdadeiramente cativante. Uma verdadeira joia de produção muito limitada.

Detalhes do produto

A adega
Mas de Mancuso
Tipo
Tinto
Colheita
2020
Álcool
14.0% vol.
Produção
1.200 garrafas
Variedade
100% Cariñena
Origem
Cariñena

Prova

Vista
Brilhante e cor de cereja.
Nariz
Elegante, perfumado e sedutor. Os aromas florais formam uma deliciosa harmonia com notas balsâmicas e terrosas.
Boca
Encorpado, mas fresco e harmonioso. Apresenta taninos polidos e uma óptima acidez.
Temperatura de servir
É recomendado servir entre 12 e 14 ºC.
Consumo
Ótimo até cerca de 2030 se for mantido em boas condições.
Combinação
Ideal para guisados de carne vermelha picante e carnes grelhadas. Sublime com queijo gouda e parmesão.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhas pequenas em Almonacid de la Sierra, situadas a uma altitude entre 600 e 650 metros acima do nível do mar.
Idade
45 anos.
Solo
Pedregoso e pobre em matéria orgânica.
Clima
Continental.
Colheita
Manual.
Vinificação
É fermentado com leveduras indígenas e submetido a uma curta maceração.
Envelhecimento
Estágio de 18 meses em barricas de 500 litros de segundo uso.
Engarrafamento
Realizou-se em novembro de 2022.

Avaliação dos especialistas

The Wine Advocate:

Cariñena is a grape that likes heat and behaves well in warmer years. Navascués thinks a Cariñena should be something between a powerful Garnacha and a light Graciano, with structure, body and acidity but not necessarily excessive concentration. The 2020 Mas de Mancuso Cariñena was produced with grapes from a very small 45-year-old plot on very stony soils, and it fermented with indigenous yeasts with a short maceration and matured in second use 500-liter French oak barrels for 18 months. It has good ripeness, 14% alcohol, a very low pH of 3.3 and good acidity for a warm year, close to six grams (measured in tartaric acid per liter of wine). It's varietal, combining elegance with rusticity, floral and earthy, perfumed, medium to full-bodied and balanced, with fine-grained tannins. This is a great improvement from the previous vintage I tasted. 1,200 bottles were filled in November 2022.

James Suckling:

Spiced cherries, berries and touches of dried herbs and graphite. Medium- to full-bodied with firm, nicely chewy tannins and a long, fruit-expressive finish. Contained ripeness here. Drink now or hold.