Descrição

Branco chileno fermentado e envelhecido em talhas centenárias, tradição que remonta à vinificação das primeiras vinhas do Vale de Itata, plantadas lá por volta de 1551. O resultado deste tributo à tradição e ao especial terroir andino é um monovarietal de Moscatel de Alejandría, cuja elaboração em talhas traz uma grande riqueza de texturas ao paladar, dando um vinho com frescura, volume, tensão e suavidade ao mesmo tempo. Na sua colheita anterior, foi reconhecido pelo crítico Tim Atkin como o «Melhor Vinho Branco» do Chile em 2018

Detalhes do produto

A adega
De Martino
Tipo
Branco
Colheita
2018
Álcool
12.5% vol.
Produção
5.400 garrafas
Variedade
100% Moscatel de Alejandría
Origem
Valle de Itata

Prova

Nariz
Aromático e intenso.
Boca
Grande volume em boca com um bom equilíbrio entre a acidez fresca e a textura dada pela cuttimenta com as peles.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir entre 9 e 12 ºC.
Consumo
Até 2028, mais ou menos, se estiver em ótimas condições.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhedo a 174 metros de altitude, a 22 km do Oceano Pacífico e a 450 km ao sul de Santiago, na cidade de Guarilihüe. O sistema de condução é gobelet, em sequeiro e sem porta-enxerto, seguindo a tradição da região.
Idade
Cepas com mais de 40 anos.
Solo
A vinha está plantada numa zona montanhosa com solos de granito decomposto. Em geral, são pobres em matéria orgânica e principalmente ácidos.
Clima
Mediterrâneo com grande variação térmica. As temperaturas máximas no mês mais quente do verão passam dos 30 °C, mas a influência marinha arrefece a área, permitindo uvas com boa acidez.
Rendimento
5.102 videiras por hectare
Colheita
A vindima manual rolou na última semana de março.
Vinificação
As uvas foram desengacadas e colocadas inteiras em talhas (ânforas). A fermentação alcoólica foi feita com leveduras autóctones e o vinho ficou em contacto com os bagaços durante 6 meses até à fermentação maloláctica.
Envelhecimento
6 meses em talhas.
Engarrafamento
Em setembro de 2019, sem clarificar nem filtrar.

Avaliação dos especialistas

The Wine Advocate:

They couldn't produce the red in amphora in 2018, and I only tasted the 2018 Viejas Tinajas Moscatel. Like many of the wines, this is the finest bottling for this cuvée in an almost-perfect vintage. This has moderate alcohol (12.8%) and very high acidity, something quite unusual for the variety, and it gives a lively character to the palate with citrus freshness. It has varietal notes, but more than that, it is very clean, complex and floral, with notes of orange peel. It's a lot cleaner than the initial vintages, without any rusticity, and is focused and bone dry. 5,400 bottles produced and filled in September 2019.