Descrição

Este verdejo faz parte da gama mais fresca e jovem da Bodegas Félix Lorenzo Cachazo. Muito varietal e saboroso, os solos pedregosos e cascalhentos onde está plantada a sua vinha de origem conferem-lhe um agradável toque mineral e amargo. Como curiosidade, as borboletas que decoram o seu rótulo fazem referência à sua parcela de origem que, devido à sua altitude, conta com uma grande quantidade delas no verão.

Detalhes do produto

A adega
Bodegas Félix Lorenzo Cachazo
Tipo
Branco
Colheita
2024
Álcool
13.0% vol.
Produção
42.387 garrafas
Variedade
100% Verdejo
Outros formatos disponíveis:
Origem
Rueda

Prova

Vista
Amarelo palha com reflexos esverdeados.
Nariz
Poderoso e intenso, com um toque de anis e ervas, notas de frutas com caroço (pêssego, marmelo) e um toque exótico de ananás e maracujá.
Boca
Elegante, mineral e redondo, onde se juntam notas exóticas com as minerais e um certo amargor bem agradável.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir entre 7 e 10 °C.
Combinação
Aperitivos suaves, quiche de verduras ou cogumelos, pratos de massa, queijos frescos pouco envelhecidos, peixes fumados (anchovas e bacalhau) e carnes brancas.

Vinha e preparação

Nome
El Cerrellal.
Descrição
Vinhedo que fica no município de Pozaldez (Valladolid), num dos pontos mais altos (809 metros acima do nível do mar) de toda a D.O. Rueda.
Solo
Cascajoso.
Clima
Continental. No que diz respeito ao ciclo correspondente à colheita de 2024, o inverno foi frio, com chuvas abundantes, dando lugar a uma primavera com temperaturas muito agradáveis e pouca chuva. Isso foi o prelúdio de um verão marcado pela seca forte, típica da região, com chuvas quase inexistentes no mês de agosto e temperaturas muito altas durante o dia e mais baixas à noite.
Colheita
A vindima foi feita na primeira semana de outubro. Foi manual, com seleção das uvas de acordo com a maturação, grau, estado sanitário e idade da vinha.
Vinificação
Receção na adega. Desengace das uvas e maceração pelicular em carbono durante 12 horas para extrair, em seguida, o mosto mais fino através de prensagem leve. Fermentação a frio (12 °C) durante 25 dias.
Envelhecimento
Estágio sobre as suas borras durante 3 meses
Engarrafamento
Em janeiro de 2025.