Descrição

L´Alquería del Colomer é a parcela de Moscatel de Alejandría mais calcária, mais irregular e que exige uma seleção mais exaustiva de Les Freses. O resultado é muito satisfatório: um vinho intenso, singular e distinto no nariz. Sem dúvida, uma delícia mediterrânea

Detalhes do produto

A adega
Les Freses
Tipo
Branco
Colheita
2023
Álcool
13.0% vol.
Produção
1.100 garrafas
Subzona
Marina Alta
Variedade
100% Moscatel de Alejandría
Origem
Vino de España

Prova

Vista
De cor amarelo palha com reflexos verdes.
Nariz
Intenso e franco. Apresenta aromas a rosas, jasmim, camomila e talco.
Boca
Fresca, cítrica, com um travo a manzanilla, damascos secos e pimenta branca.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir entre 7 e 10 ºC.

Vinha e preparação

Nome
L´Alquería del Colomer
Descrição
Vinha plantada em espaldeira dupla guyot.
Tamanho
8.5 hectares.
Solo
Calcários.
Clima
Mediterrâneo.
Rendimento
3.500 quilos por hectare.
Colheita
Vindima manual em caixas de 15 quilos.
Vinificação
Quando chega à adega, passa pela mesa de seleção e as uvas são desengacadas. Fermentação com leveduras próprias em cubas de
Envelhecimento
Estágio de 8 meses sobre as suas borras em inox e em garrafas de vidro tipo dama-jeanne.
Engarrafamento
Não é estabilizado com tartarúria, por isso pode apresentar cristais precipitados.