Descrição

Este monovarietal de Garnacha pertenece a la gama Generación Tempore. Está elaborado con uvas procedentes de un viñedo ecológico a 600 metros de altitud, donde se cultivan viñas de más de 75 años. Con una crianza de 14 meses, este vino aún conserva el poder frutal de la variedad, mezclado con notas del tostado de la madera.

Detalhes do produto

A adega
Tempore
Tipo
Tinto - Crianza
Colheita
2019
Álcool
14.5% vol.
Variedade
100% Garnacha
Origem
IGP Bajo Aragón
Certificações
EU Organic Bio

Prova

Vista
Color cereza intenso.
Nariz
Aromas a toffee, regaliz y especias.
Boca
En boca es equilibrado, intenso y fresco. Gran equilibrio entre el tostado de la madera y la fruta.
Temperatura de servir
16 ºC.

Vinha e preparação

Nome
Finca Viñalta, en Lécera (Bajo Aragón).
Descrição
Cultivo ecológico de viñas viejas de más de 75 años, plantadas a una altitud de 600 metros.
Idade
75 años.
Solo
Suelos pedregosos, en ladera, con bajos índices de materia orgánica que dan como resultado suelos pobres, lo que aporta mineralidad al vino.
Vinificação
Prefermentación en frío. Fermentación en depósitos de acero inoxidable con temperatura controlada usando levaduras autóctonas. Fermentación maloláctica en barrica.
Envelhecimento
Crianza durante 14 meses en barricas de roble francés a 500 litros.