Descrição

Tinto Crianza de Tempranillo proveniente de vinhas situadas em Oyón, Rioja Alavesa, exemplo de uma elaboração respeitosa com o caráter varietal potenciado por um estágio subtil em carvalho americano. Fácil, equilibrado e redondo

Detalhes do produto

A adega
Bodegas Faustino
Tipo
Tinto - Crianza
Colheita
2021
Álcool
14.0% vol.
Variedade
100% Tempranillo
Origem
Rioja

Prova

Vista
Cor vermelho rubi de densidade média-alta com reflexos granada intensos.
Nariz
Limpo, perfumado e com boa intensidade de frutos vermelhos (morango, framboesa), e notas interessantes de frutos pretos (mirtilo, groselha, cereja preta), muito bem combinados com os matizes doces e especiados (baunilha, caramelo, cacau), que vêm das nossas barricas de carvalho americano.
Boca
Mostra uma acidez vibrante, taninos polidos e um caráter guloso, com boa fruta vermelha e preta potenciada pelos matizes doces da madeira. O final é muito redondo, equilibrado e longo no retrogosto, com notas doces de confeitaria e frutos silvestres.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 °C.
Combinação
Perfeito com legumes e cogumelos grelhados ou assados; lasanha de carne ou legumes, peixes suaves grelhados, carnes grelhadas ou guisadas, sobremesas assadas como cheesecake ou brownie de chocolate.

Vinha e preparação

Descrição
Propriedade rural em Oyón (Álava), a 450 metros acima do nível do mar.
Rendimento
6.500 quilos por hectare.
Vinificação
Elaboração tradicional com fermentação controlada a 28 °C.
Envelhecimento
Estágio de pelo menos 12 meses em barricas de carvalho americano.

Avaliação dos especialistas

James Suckling:

A spicy and juicy Rioja that has aromas of smoked paprika, cherries, chiles and chocolate. It’s medium-bodied, creamy and very drinkable, with soft tannins. Delicious now.