Descrição

Um clássico da Rioja, o Faustino V nasce nos vinhedos de Tempranillo e Mazuelo que a icónica e centenária adega homónima possui no município de Oyón. A sua qualidade tradicional faz com que, colheita após colheita, receba altas pontuações e distinções nos mais prestigiados concursos vinícolas

Detalhes do produto

A adega
Bodegas Faustino
Tipo
Tinto - Reserva
Colheita
2019
Álcool
14.2% vol.
Variedade
Tempranillo, Mazuelo
Origem
Rioja

Prova

Vista
Limpo e brilhante, cor granada e densidade média.
Nariz
Mostra uma boa intensidade aromática, com presença de fruta preta madura (passas), tons balsâmicos, lembranças dos tostados doces da barrica e um leve toque de cacau e trufa.
Boca
Tinto equilibrado e elegante, com um paladar homogéneo, toque tânico, notas de cacau e um leve toque de fruta madura. Final longo, com lembranças de frutos secos e especiarias doces.
Temperatura de servir
Entre 16 e 18 °C.
Combinação
Perfeito com qualquer tipo de carne e cogumelos grelhados; massa com tomate e/ou queijo; peixes saborosos ou gordos, como atum ou bacalhau, e queijos de cura média, emmental e gruyère.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhas localizadas em Oyón (Álava), a 450 metros acima do nível do mar.
Rendimento
6.500 quilos por hectare.
Colheita
Vindima manual.
Vinificação
Fermentação controlada a 28 °C em depósitos de inox.
Envelhecimento
Estágio mínimo de 24 meses em barricas de carvalho americano.
Engarrafamento
1 ano de estágio em garrafa.