Descrição

Este monovarietal de Prieto picudo leonés vem de vinhas com até 35 anos de idade. Tem um estágio curto de 6 meses em barricas de carvalho francês e americano. Tem um caráter seco, potente e aterro; podendo encontrar notas de fruta vermelha madura e leves toques próprios da madeira

Detalhes do produto

A adega
Leyenda del Páramo
Tipo
Tinto
Colheita
2021
Álcool
13.5% vol.
Variedade
100% Prieto picudo
Origem
IGP Castilla y León

Prova

Vista
Cor vermelho granada intenso.
Nariz
Aromas de frutas vermelhas maduras e um toque de madeiras nobres.
Boca
Seco, fresco, potente, aveludado, equilibrado e persistente.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 ºC.

Vinha e preparação

Idade
Vinhas com mais de 35 anos.
Colheita
Vindima manual em caixas de 20 quilos.
Vinificação
Pré-maceração a frio durante 24 horas em depósitos de inox a 8 ºC. Fermentação com temperatura controlada
Envelhecimento
Estágio de 6 meses em barricas de segundo e terceiro uso de carvalho francês (75%) e americano (25%).