Descrição

Este tinto combina la artesanía y sofisticación para el deleite de los paladares más exigentes. Una elaboración en la que se entremezclan aromas, matices y notas distintas, todas ellas hacen que sea un vino de gran elegancia y complejidad.

Detalhes do produto

A adega
Palacio de Villachica
Tipo
Tinto
Colheita
2019
Álcool
14.5% vol.
Variedade
100% Tinta del país
Outros formatos disponíveis:
Origem
Ribera del Duero

Prova

Vista
Color púrpura de intensidad profunda.
Nariz
Aromas intensos de fruta negra madura, grosella, zarzamora, junto con los propios de la madera: vainilla, chocolate y nuez moscada.
Boca
Intenso en sabor, con cuerpo y taninos persistentes. Recuerdos a nuez moscada, tofe, pan tostado y cedro. Equilibrio y elegancia.
Temperatura de servir
Entre 16 y 18ºC.

Vinha e preparação

Descrição
Viñedos ubicados en las zonas de Gumiel de Izan y Hontoria.
Clima
Añada muy seca, con dos olas de calor. A pesar de ello, el viñedo no dio muestras de ningún tipo de estrés hídrico. La abundancia y generosidad en precipitaciones del año anterior permitieron una buena reserva de agua.
Colheita
Vendimia manual, las uvas fueron transportadas en palots y, una vez en bodega, seleccionadas mecánicamente.
Vinificação
La fermentación alcohólica tiene lugar en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. La segunda fermentación –maloláctica– tiene lugar en depósitos de hormigón.
Envelhecimento
El vino se cría en barricas de roble francés durante un mínimo de 12 meses. Luego se embotella y termina su proceso de crianza hasta salir al mercado.