Descrição

Vindo de uma seleção de vinhas velhas próprias localizadas em Rioja Alavesa, nesta colheita junta-se ao coupage uma pequena quantidade de Mazuelo. Tudo para conseguir um tinto muito equilibrado, com um aroma especiado potente com notas balsâmicas de cedro e eucalipto e uma personalidade marcante

Detalhes do produto

A adega
Conde de Valdemar
Tipo
Tinto - Gran Reserva
Colheita
2015
Álcool
14.0% vol.
Subzona
Rioja Alavesa
Variedade
85% Tempranillo, 7% Mazuelo, 6% Graciano, 2% Garnacha
Origem
Rioja

Prova

Vista
Atraente cor vermelho rubi de alta densidade, limpo e brilhante.
Nariz
Intenso e complexo, com aromas a frutos pretos concentrados, notas de café, alcaçuz preto, trufa e notas balsâmicas de eucalipto e mentol.
Boca
Tinto elegante, redondo, guloso, com nervo e um final muito amplo.
Temperatura de servir
Entre 16 e 18 °C.
Combinação
Acompanha super bem carnes vermelhas grelhadas, guisados e assados, assim como pratos de caça grossa. Também é ideal com tábuas de charcutaria ibérica e queijos curados e semicurados.

Vinha e preparação

Colheita
Vindima manual.
Envelhecimento
30 meses em barricas de carvalho francês (70%) e americano (30%).