Descrição

Mas d'en Blei cria este branco original fermentado em barrica com uma combinação de Garnacha branca, Pedro Ximénez e Pansal (nome pelo qual é conhecido o Xarel·lo no Priorat). Esta colheita é potente, untuosa, persistente e com notas de frutos secos

Detalhes do produto

A adega
Mas d'en Blei
Tipo
Branco fermentado em barrica
Colheita
2017
Álcool
13.5% vol.
Produção
3.600 garrafas
Variedade
84% Garnacha blanca, 10% Pedro Ximénez, 6% Pansal
Origem
Priorat

Prova

Vista
Cor amarelo pálido com tons de palha e toques de cinza, boa luminosidade.
Nariz
Intenso no copo parado, com notas tostadas e aromas de pedra de fogo.
Quando agitado, expressa a sua frescura, destacando as notas frutadas de pêra e maçã.
Depois de algum tempo, evolui, trazendo uma complexidade entre notas de frutas cristalizadas, frutos secos e especiarias.
Boca
Entrada potente, untuosa, acompanhada por uma persistência notável.
Pequenas notas de frutos secos. É complexo e bem estruturado.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir entre 9 e 12 ºC.
Consumo
Até 2031, mais ou menos, se estiver em ótimas condições.
Combinação
Peixes, fumados, arroz e carnes brancas.

Vinha e preparação

Nome
Mas d'en Blei
Descrição
Vinhas plantadas em socalcos.
Solo
Licorella (ardósia).
Clima
Clima continental com influência mediterrânica.
Colheita
Vindima manual em caixas.
Vinificação
Seleção em mesa e elaboração das variedades separadamente. Maceração prefermentativa a frio durante 24 horas. Prensagem e transferência para um tanque onde fica por mais 24 horas. Fermentação em barricas novas de carvalho francês de 300 litros, de grão fino e tostado médio-leve.
Envelhecimento
Estágio de 6 meses com as suas lías e 'bâttonage' diário. Estabilização a frio de forma natural, aproveitando as baixas temperaturas do inverno no Priorat.
Engarrafamento
O vinho repousa na garrafeira durante pelo menos um ano antes de ser comercializado.

Avaliação dos especialistas

Suckling:

A touch of petrol and nuts to the ripe tropical fruit, spices and custard. Very flavorful, with substantial flavors swathed in a creamy palate. Quite composed, with fresh, medium acidity. Long and spicy finish. Complete.