Descrição

Estamos diante de um Bobal proveniente de vinhas situadas no Parque Natural de Hoces del Cabriel. Para o seu estágio, combinam-se a barrica francesa e a talha de barro, conseguindo assim um tanino muito polido. Destaca-se também pela sua riqueza aromática, onde se podem encontrar notas frutadas e especiadas

Detalhes do produto

A adega
Bodega Clos Cor Ví
Tipo
Tinto
Colheita
2023
Álcool
14.0% vol.
Variedade
100% Bobal
Origem
Valencia

Prova

Vista
Cor vermelho cereja. Intensidade média alta.
Nariz
Aromas de frutos vermelhos maduros, cereja cristalizada e amora preta, com notas de cedro, pimenta, balsâmicos e minerais.
Boca
Tem taninos maduros e potentes que combinam com uma acidez média. Final longo, onde encontramos notas terrosas e minerais.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir entre 14 e 16 ºC.
Combinação
Ideal para acompanhar com arroz meloso, carnes e guisados de peixe.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhas situadas no Parque Natural de Hoces del Cabriel, na localidade de Los Isidros, em Requena, a uma altitude entre 500 e 600 metros. Tratamento mínimo na vinha com produções muito baixas.
Idade
Entre 40 e 50 anos.
Solo
Arcillo-calcário com textura arenosa e pedregosa.
Clima
Colheita marcada por temperaturas bem altas no começo do verão e uma primavera seca. Durante os meses de setembro e outubro, choveu bastante, o que atrasou a vindima e ajudou na maturação fenólica, com álcool e acidez moderados.
Colheita
Vindima manual em caixas de 15 quilos.
Vinificação
Fermentação alcoólica em cubas de carvalho francês. Realiza a malolactica.
Envelhecimento
Crianza de 4 meses em barricas novas de carvalho francês de 225 litros e 2 meses em talhas de barro.

Avaliação dos especialistas

Tim Atkin:

Este Bobal pasa 4 meses en roble y 2 meses en tinaja, revelando un aroma fresco, ligeramente silvestre y verde, que se mantiene equilibrado y vivo. Las notas de mora y bayas silvestres se mezclan con un sutil toque de laurel. Rústico pero honesto, este vino vibrante y afrutado muestra unos taninos maduros bien trabajados, que aportan una expresión atractiva y divertida del carácter de la variedad. 2025-27.