Descrição

Um champagne delicado e preciso que tem uma expressividade incrível. Este vinho faz parte d , que é um lote do Brut Réserve com 6% de vinhos tintos da região de Champagne. As pedreiras de giz onde os champagnes Charles Heidsieck amadurecem foram declaradas Património da Humanidade pela UNESCO

Detalhes do produto

A adega
Charles Heidsieck
Tipo
Champagne
Álcool
12.0% vol.
Subzona
Costa dos Bar
Variedade
Pinot noir, Meunier, Chardonnay
Origem
Champagne

Prova

Vista
Cor rosa pálido com reflexos de rosa mosqueta. Com uma efervescência fina e delicada.
Nariz
Aromas delicados e complexos. Começamos a sentir notas de compota caseira de morangos com um toque de pêssego. Depois, aparecem notas cremosas e quentes de pão de especiarias e canela.
Boca
Passo firme, guloso e profundo. Sabores de morangos, framboesas e amoras e notas untuosas de nata montada.
Temperatura de servir
Entre 6 e 8 ºC.
Consumo
Até 2035, mais ou menos, se estiver em ótimas condições.

Vinha e preparação

Descrição
As uvas vêm de 50 'crus'. São uvas tintas da vila de Les Riceys.
Clima
Continental.
Colheita
Vindima manual.
Vinificação
São misturados 80% de vinhos do ano: 1/3 de Pinot Noir, 1/3 de Meunier e 1/3 de Chardonnay e 20% de vinhos de reserva: 50% Pinot Noir e 50% Chardonnay com uma idade média de 5 anos. É adicionado 6% de vinhos tintos da região de Champagne.
Envelhecimento
Estágio de mais de 3 anos nas milenares pedreiras de giz onde se encontram as garrafeiras da adega. A forma única destas pedreiras aumenta o volume de vinho em contacto com as borras e contribui para o desenvolvimento da sua complexidade e riqueza aromática. A dosagem é de 11 gramas de açúcar por litro.

Avaliação dos especialistas

The Wine Advocate:

The new release of Heidsick's NV Rosé Réserve is based on the 2012 vintage, with the usual 20% of reserve wines and some 6% still red wine from Les Riceys in the Aube. Already exhibiting considerable complexity, it wafts from the glass with scents of orange rind, red plums, gingerbread and red berries. On the palate, the wine is medium to full-bodied, satiny textured and fleshy, with lively acids and an attractively vinous profile. It was disgorged a few months ago with 11 grams per liter dosage. - William Kelley. 

James Suckling:

The Heidsieck toastiness on the nose takes center stage ahead of pink grapefruit and grilled peaches. The palate rolls into ripe red cherry flavors with smooth, nutty phenolics coating the finish. Terrific balance. Drink now.

Decanter:

Based on the terrific Pinot Noir from the 2012 vintage, this is a top-dollar pink at a reasonable price. Fresh, intense and opulent, but also refined and of great class. All sorts of sensuous fruits, including black cherry, plum and even prunes, are checked by freshness and vigour. Dosage 11g/l. Disgorged in 2017.

La Revue du Vin de France:

Il s'agit d'un rosé fin, au nez délicat et floral. En bouche, il livre de fines notes de fruits rouges et et du volume. La finale scintille bien.