Descrição

Este tinto presta homenagem aos vinhos de antigamente, que eram conservados em depósitos de betão ou em talhas semi-enterradas nas quintas e casas de lavoura da zona de Fontanars dels Alforins, e que eram conhecidos como “vino de casa de campo" ou "de casa de labranza”.

Cambra regressa ao passado para que estes vinhos não acabem por desaparecer da cultura vitivinícola valenciana, pelo que apenas são utilizadas castas autóctones deste vale situado entre o sul de Valência e o norte de Alicante. Produção muito limitada.

Detalhes do produto

A adega
Rafael Cambra
Tipo
Tinto
Colheita
2022
Álcool
13.5% vol.
Produção
5.000 garrafas.
Subzona
Vale de Fontanars dels Alforins (sul de Valência-norte de Alicante).
Variedade
50% Monastrell, 50% Arco, Forcallat, Bonicaire, Rojal
Origem
Valencia

Prova

Vista
Cor cereja.
Nariz
Aromas de frutos silvestres maduros com notas de ervas e especiarias.
Boca
Suave, com boa acidez e taninos elegantes.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 °C.
Consumo
Até 2031, se for mantido em boas condições.

Vinha e preparação

Descrição
Vinha em vaso plantada a 700 metros de altitude em 14 pequenos socalcos. Cultivo em sequeiro e em modo de produção biológico.
Tamanho
5,5 hectares
Solo
Arenoso, pouco profundo e com pedras provenientes da degradação da montanha circundante.
Clima
Continental com influências mediterrânicas.
Colheita
Vindima manual a partir de 10 de setembro de 2022 para as variedades Monastrell e Bonicaire e a partir de 4 de outubro para Arco, Forcallá e Rojal.
Vinificação
Primeiro, são vinificadas conjuntamente as castas Monastrel e Bonicaire e, em seguida, as castas Arco, Forcallà e Rojal, todas em pequenos depósitos de 1000 litros. Fermentação com leveduras indígenas em pequenas cubas de aço inoxidável de 1.000 litros com 30% de engaço. Pisa ligeira. Maceração a 25 ºC durante 21 dias.
Envelhecimento
Envelhecido durante 14 meses em cubas de betão sem revestimento em forma de ovo.
Engarrafamento
Em agosto de 2024.

Avaliação dos especialistas

The Wine Advocate:

Tasted next to the 2023s, you could see the sensation of higher ripeness in the 2022 Casa Sosegada; it's more Mediterranean, with notes of aromatic herbs, berries and flowers, peachy and expressive with 14% alcohol and balancing acidity. It was produced with a blend of 50% Monastrell, 30% Forcallà and the remaining 20% Arcos, Bonicaire and Rojal. The tannins don't have the refinement I saw in some of the 2023s either... It's juicy, medium to full-bodied with a slight touch of rusticity. Better with food. This matured exclusively in concrete eggs for 18 months. 5,800 bottles produced. It was bottled in March 2024.