Descrição

Dulce natural elaborado con las variedades Moscatel de Alejandría y Moscatel de grano menudo según el reglamento de D.O. Málaga, que se ha convertido en uno de los vinos más vendidos de la bodega y que no falta en ninguna de las grandes ferias de Andalucía. Se presenta en formato PET. 

Detalhes do produto

A adega
Málaga Virgen
Tipo
Branco doce
Álcool
15.0% vol.
Subzona
Comarca de la Axarquía y Zona Norte, Finca Vista Hermosa (Fuente de Piedra)
Variedade
Moscatel de Alejandría, Moscatel de grano menudo (morisco)
Origem
Málaga

Prova

Vista
Color amarillo pálido con ligeros tonos verdosos, limpio y brillante.
Nariz
Aromas florales con toques de miel y cítricos.
Boca
Sabor de uvas frescas y un toque de ahumado. Buen equilibrio entre dulzor y acidez.
Temperatura de servir
Entre 5 y 7 ºC.

Vinha e preparação

Clima
Mediterráneo.
Colheita
Recogida de la uva en su punto óptimo de maduración cuando tiene un azúcar residual de 268 gramos por litro.
Vinificação
Uvas despalilladas. Extracción de aroma por maceración prefermentativa en frío, prensado en neumática. Fermentación controlada a 15 ºC y posterior parada de la misma por adición de alcohol rectificado de vino hasta 15% vol. y dejando aproximadamente 100 gramos de azúcar residual.