Descrição

Este branco é uma referência incrível para conhecer o potencial da variedade Grüner Sylvaner que, com as suas notas herbáceas e o seu caráter fresco e cativante, consegue roubar um pouco do protagonismo da Riesling. Vai seduzir-te graças à sua versatilidade gastronómica e ao seu caráter encantador

Detalhes do produto

A adega
Battenfeld Spanier
Tipo
Branco
Colheita
2021
Álcool
12.5% vol.
Variedade
100% Grüner sylvaner
Origem
Rheinhessen
Certificações
EU Organic Bio

Prova

Vista
De cor amarela pálida com matizes esverdeados.
Nariz
Frutado e fresco. Predominam os aromas cítricos, de pêra e nectarina, que se juntam às intensas notas de ervas aromáticas.
Boca
Cristalina e vertical. Tem uma textura suave e uma acidez ótima.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir entre 7 e 10 °C.
Combinação
Ideal com receitas de vegetais, saladas frescas e pratos mais substanciosos, como as clássicas salsichas alemãs.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhas localizadas na zona de Hohen-Sülzen.
Solo
Calcário.
Clima
Continental.
Colheita
Vindima manual.
Vinificação
A fermentação rola em tanques de inox com leveduras nativas.
Envelhecimento
Não tem estágio em carvalho.