Descrição

Nas palavras da própria adega Arzuaga Navarro este é o vinho emblemático da casa. Arzuaga Crianza nasce das vinhas mais seletas, algumas delas centenárias, que a casa possui em Valladolid e Burgos. De perfil elegante, fino e subtil, esta colheita proporciona ao paladar sensações suaves e melosas que persistem no tempo.

Detalhes do produto

A adega
Arzuaga Navarro
Tipo
Tinto - Crianza
Colheita
2022
Álcool
14.3% vol.
Produção
430.000 garrafas
Variedade
95% Tempranillo, 5% Cabernet sauvignon, Malbec, Garnacha, Merlot y Albillo
Origem
Ribera del Duero

Prova

Vista
Vermelho cereja com matizes violáceos, limpo e brilhante.
Nariz
Subtil, com grande diversidade aromática. Predominam os frutos vermelhos e pretos maduros, com toques especiados e notas balsâmicas. Final torrado.
Boca
Volumoso, proporciona sensações suaves e melosas que perduram no tempo. É uma fiel recordação daquele nariz tão complexo, com uma fruta bem preservada e notas torradas e especiadas próprias da madeira.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 °C.
Combinação
Carnes vermelhas e brancas, caça grossa e de penas. Também acompanha bem peixes azuis e queijos suaves.

Vinha e preparação

Descrição
A casta Tempranillo provém em 80% da vinha La Maquinilla, a mais antiga de Finca La Planta, propriedade situada em Quintanilla de Onésimo (Valladolid), a 911 metros de altitude. Também são utilizadas uvas cultivadas na província de Burgos.
Idade
Vinhas velhas. 20% da vinha de onde provém tem mais de 100 anos.
Solo
Argiloso e calcário, com rocha-mãe calcária a um metro da superfície e, noutras zonas, arenoso e com seixos.
Clima
Continental. Com fortes oscilações térmicas entre o dia e a noite e também entre o verão e o inverno.
Colheita
No início de outubro, em caixas de 15 quilos.
Vinificação

Após passar pela mesa de seleção, as uvas são transferidas para depósitos de aço inoxidável, onde são maceradas a frio e, posteriormente, fermentadas a uma temperatura máxima de 26 ºC. Em seguida, o vinho é levado para barricas novas de carvalho francês e americano, onde ocorre a fermentação malolática.
Envelhecimento
Envelhecimento de 16 meses em barricas de carvalho francês (70%) e americano (30%).

Avaliação dos especialistas

Tim Atkin:

The sort of wine that flies out of the door at the bodega's two restaurants, this Crianza is an assemblage of Tinto Fino and 5% Albillo Mayor, Cabernet Sauvignon, Garnacha and Merlot that uses fruit from villages in Burgos and Valladolid. Deftly wooded in French and American oak, it's a very serious wine at the price, with good structure, bramble and red berry fruit and a balsamic twist. 2025-29