Descrição

Gorena es la palabra utilizada en euskera para referirse a lo "supremo". Tal vez esa fuera la inspiración de Aroa a la hora de elaborar este tinto: un vino excelso, procedente de la viticultura ecológica y con más de dos años de descanso en el botellero. Recuerdos aromáticos especiados, con notas de pimienta de Jamaica, nuez moscada y clavo y un gusto armónico, redondo y sabroso.

Apto para el consumo de personas veganas.

 

Detalhes do produto

O produtor
Vintae
Tipo
Tinto - Reserva
Colheita
2014
Álcool
14.5% vol.
Variedade
Cabernet sauvignon, Merlot
Origem
Navarra
Certificações
EU Organic Bio

Prova

Vista
Buena capa. Entre púrpura y garanza, reflejos carmín y tierras tostadas.
Nariz
Fina, elegante y especiada. Frutosidad que engarza con notas de pimienta de Jamaica, nuez moscada y clavo.
Boca
Sabroso ataque, honrado y franco. Tanino armónico, redondo y gustoso. Final lleno de frescura.
Temperatura de servir
Se recomienda servir entre 16 y 18º C.

Vinha e preparação

Descrição
Viñedos de agricultura ecológica, de poca producción. Zona límite septentrional para el cultivo de las variedades tintas, al abrigo de las sierras de Urbasa y Andía. Las viñas nunca se han tratado con productos químicos de síntesis.
Solo
Suelos arcillo-calcáreos frescos.
Clima
Frío y lluvias excesivamente abundantes durante el verano que conllevaron una reducción en la cantidad de uva cosechada. No obstante, el tiempo favorable en las últimas semanas favoreció la excelente calidad de la fruta.
Colheita
Se realizó de forma manual a mediados de octubre. Mesa de selección de racimos.
Vinificação
Fermentación a 27º C, 18 días de maceración y 2 remontados diarios.
Envelhecimento
Crianza de 18 meses en barricas de roble.
Engarrafamento
El vino descansa en el botellero un mínimo de 28 meses antes de salir al mercado.