Descrição

O Alvarinho é feito com uvas que crescem na sub-região do Vinho Verde de Monção e Melgaço. Para fazer este vinho, escolheram vinhas de baixa altitude, bem perto do rio, plantadas em solos profundos com bastante cascalho. O resultado é um vinho complexo e mineral, bem interessante, com um toque amargo bem característico da casta

Detalhes do produto

A adega
Anselmo Mendes Winemaker
Tipo
Branco
Colheita
2024
Álcool
12.5% vol.
Subzona
Monçao e Melgaço
Variedade
100% Alvarinho
Origem
Vinho Verde

Prova

Vista
Cor amarelo-limão claro.
Nariz
Aromas florais delicados e toques minerais.
Boca
Envolvente e mineral, com notas cítricas e salgadas.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir entre 7 e 10 ºC.

Vinha e preparação

Solo
Profundos com cantos rolados.
Clima
Atlântico.
Colheita
A vindima é feita à mão em pequenas caixas que são levadas rapidamente para a adega. Lá, são refrigeradas para manter as suas qualidades organolépticas.
Vinificação
Desengace e maceração curta. Clarificação média a frio. Fermentação longa a baixa temperatura, entre 14 e 18 ºC.
Envelhecimento
Estágio de pelo menos 3 meses sobre borras com bâtonnage regular.