Tridente

A adega foi concebida para efetuar pequenas elaborações de uvas tintas, principalmente a partir das vinhas velhas de Tempranillo, algumas delas plantadas em 1890, mas também de Prieto Picudo de León e Mencía del Bierzo.

As vinhas velhas de Tridente estão distribuídas por mais de 40 parcelas diferentes das suas próprias vinhas (90 hectares). Em alguns casos, as vinhas datam de 1910, embora a mais emblemática seja a vinha plantada em 1898, com cerca de quatro hectares, utilizada para elaborar o Rejón, o seu vinho topo de gama.

A maior parte das vinhas está situada no município de El Pego, dentro da denominação de origem Toro, mas a adega está localizada em Villanueva de Campeán, que pertence à denominação de origem Tierra del Vino de Zamora.

No seu compromisso com zonas vitivinícolas de longa tradição em Espanha, mas pouco conhecidas do consumidor habitual de vinho, a família Gil decidiu aderir a uma denominação mais ampla, neste caso Vinos de la Tierra de Castilla y León, o que lhe permitiria elaborar vinhos de diferentes uvas e zonas da região de Castilla y León sem restrições legais.