Señorío de Rubiós

A singularidade da Señorío de Rubiós, que também conta com mais de 100 sócios entre os vizinhos do Condado de Tea, reside na sua clara aposta nas uvas tintas locais, como a Sousón ou a Pedral, sem deixar de lado as brancas também representativas desta subzona da D.O. Rías Baixas Albariño, Treixadura ou Loureiro branco.

As suas vinhas em pérgola ou emparrados estão localizadas a sul de Pontevedra, distribuídas em pequenas parcelas, algumas com menos de cem metros quadrados e com as vinhas mais antigas, algumas delas centenárias. Para poderem ser geridas adequadamente, a figura dos viticultores é essencial e, juntamente com o clima, as variedades e o terroir, conferem uma personalidade única aos vinhos que produzem sob o nome da própria adega, Señorío de Rubiós, e da gama Manuel d'Amaro.