LoHer é uma adega familiar fundada por Don Lorenzo Hernández há mais de 25 anos na localidade de La Victoria de Acentejo, no norte da ilha de Tenerife, sob a DO Tacoronte-Acentejo
Em 2014, a filha mais nova de Lorenzo, Fátima, decidiu homenagear a tradição vinícola da família e juntar-se ao pai. Mas a sua forma de entender o vinho é bem diferente daquela que a família vinha praticando desde os anos 80.
Desde
que ela entrou, a visão mais moderna dela se reflete em cada um dos vinhos, transformandoa adega da família numa referência de excelência vinícola.
Hoje, pai e filha trabalham de forma natural e respeitosa nas vinhas antigas que herdaram. Ambos trabalham em três estúdios diferentes dentro do mesmo projeto. A sua máxima atenção está voltada para osvinhos familiares elaborados nas parcelas mais antigas. Por outro lado, San Clemente é um projeto que se baseia na recuperação de um vinhedo abandonado em Santa Úrsula, onde se trabalha com variedades locais e minoritárias.
Por
último, Cosechera é a busca de Fátima para conseguir o melhor vinho que se pode elaborar, resultando em vinhos de colheitas únicas
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