Lallier

Fundada por René Lallier en 1906 en Aÿ, en el corazón de la legendaria región de Grand Cru de Champagne, su historia está arraigada en la pasión y dedicación por el terruño, el respeto por la naturaleza y una fe inquebrantable en el espíritu humano.

Las 15 hectáreas de los viñedos de Domanie Lallier están cultivadas con métodos de viticultura sostenible y están situadas entre el río Marne y las laderas de la Montagne de Reims. La mayoría de las parcelas Grand Cru se encuentran en la región de Aÿ y producen las dos variedades exclusivas de Lallier: Pinot noir y Chardonnay.

Cada botella está creada con un cuidado artesanal, desde la cosecha manual hasta el proceso de fermentación, que se produce con levaduras autóctonas y que se lleva a cabo en frescas cubas subterráneas.

Los valores medioambientales siempre han sido fundamentales para Lallier desde su fundación, de hecho la bodega cuenta con el certificado HVE (Haute Valeur Environnementale) y su champagne está elaborado a partir de uvas de la mejor calidad.

La tradición vinícola y las modernas técnicas de elaboración dan vida a una cuvée emblemática que combina elegancia y originalidad, unas burbujas exquisitas que son verdaderas joyas efervescentes.