Beschrijving

Deze rosé is helemaal gemaakt van Tempranillo en gerijpt in nieuwe Franse eikenhouten vaten met een klein beetje acacia. Hij heeft ook op de droesem gerijpt, waardoor hij voller en smeuïger smaakt

Technische specificaties

De wijnmakerij
Type
Rose
Wijnjaar
2022
Rang
12.0% vol.
Variatie
100% Tempranillo
Oorsprong
Rioja

Proeverij

Bedrijfstemperatuur
Het wordt aanbevolen om het te serveren tussen 6 en 8 ºC.

Wijngaard en wijnmaken

Wijnmaken
De most wordt gefermenteerd in nieuwe vaten van 500 liter, gemaakt van Frans eikenhout met een klein beetje acacia.
Veroudering
6 maanden gerijpt in vaten van 500 liter, met behoud van de fijne droesem.

Meningen van critici

Tim Atkin:

Beautifully packaged, as Javier San Pedro's wines tend to be, this is an ambitiously priced rosado that more than delivers in the bottle. Pairing Tempranillo and 20% Garnacha, it's a very pale, nuanced, ethereal pink that is more than a match for the best Provençal wines, with scented oak spices and raspberry and hibiscus flavours. Very classy stuff. 2024-26